还有十几天就是春节了，省会的李先生想把今年的年夜饭改在饭店吃，但没想到省会的年夜饭预订异常火爆，他一连找了三家酒店，均被告知已经订满了。
石家庄市国际大厦的丁健恒介绍，这几年，走出家门吃年夜饭已不是什么新鲜事。可能是因为越来越多的人选择了在外面吃团圆饭，今年省会年夜饭预订不仅火爆，还开始得特别早。一进入去年10月份就有顾客询问年夜饭的预订事宜了，12月份是预订的高峰期。到现在，无论是大厅还是包间，他们酒店早都预订完了。
争夺年夜饭市场，成了各酒店一年中的一次重要“较量”。为此，目前省会各大酒店不光准备了粤、川、鲁菜，甚至还准备了日本菜、泰国菜等各种风味的菜品。国际大厦、世纪大饭店等一些酒店还特意推出了西餐年夜饭，以满足人们的不同需求。不仅如此，一些酒店还在菜式、菜名上下功夫，许多菜品都被冠以“金玉满堂”、“瑞气呈祥”、“五福同春”、“聚宝盆”等名称，以迎合春节喜庆、团圆的气氛，“年味”十足。
年夜饭预订火爆，但人们在预订年夜饭时知道维护自己的权益吗？据了解，现在，省会一些酒店在预订年夜饭时，都要收取一定数额的订金，几百元不等。但消费者在交了订金后却很少与酒店签协议。
年夜饭的火爆，实际上是对酒店实际接待能力的一次考验。一些酒店往往超负荷接待，这就很容易产生消费纠纷。石家庄市消费者协会的一名工作人员介绍，因为时间紧、人手少，一些酒店在年夜饭制作中往往偷梁换柱，随意改变菜品名单，或者短斤少两，欺瞒消费者。为此，消协提醒人们，预订年夜饭的消费者要有维权意识，不仅要问清菜肴的组成、数量、价格，还要签订书面协议，协议内容包括桌数、酒席位置、开席和结束时间、支付订金情况、违约如何赔偿等，以防止“年夜饭”变成“年夜烦”。